業務用商品
COMMERCIAL PRODUCTS

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調味料

業務用喜界島さとうきび粗糖 30kg

価格(税抜):オープン価格
内容量   :30kg
賞味期限  :なし

鹿児島県喜界島産さとうきび100%を使用し島内で製造された粗糖です。「粗糖」とは上白糖やグラニュー糖の”原料糖”です。茶褐色の喜界島粗糖はしっとりとして光沢があり、さとうきびの甘い香りがあります。吸水性がありますので水に溶けやすいです。加工食品製造メーカーや、レストラン、ベーカリー、パティスリーにもワンランク上の原材料としてご利用いただいております。

業務用喜界島さとうきび粗糖 15kg(5kg×3袋)

価格(税抜):オープン価格
内容量  :15kg(5kg×3袋)
賞味期限  :なし

鹿児島県喜界島産さとうきび100%を使用し島内で製造された粗糖です。「粗糖」とは上白糖やグラニュー糖の”原料糖”です。茶褐色の喜界島粗糖はしっとりとして光沢があり、さとうきびの甘い香りがあります。吸水性がありますので水に溶けやすいです。加工食品製造メーカーや、レストラン、ベーカリー、パティスリーにもワンランク上の原材料としてご利用いただいております。

オーガニックブラジル砂糖 25kg

価格(税抜):オープン価格
内容量   :25kg
賞味期限  :なし

JAS有機登録認定機関によって認証されたグラニュータイプの砂糖は、クセがなくまろやかで、パン・お菓子作りをはじめとして、コーヒー・紅茶などにも良く合います。原産国名(ブラジル)

オーガニックコスタリカ粉末黒糖 25kg

価格(税抜):オープン価格
内容量   :25kg
賞味期限  :なし

有機栽培をJAS有機登録認定機関(ドイツBCS)によって認証されたコスタリカ産サトウキビを使用した黒糖粉末です。工程中のアク抜きには石灰を少なくし、代わりに薬木「プリオ」の根皮を使用しております。貴重な森林資源を守るため、一本のプリオの木から一本の根しか使用しません。水分の少ないさらさらタイプの粉末黒糖です。黒蜜、黒糖菓子に、またコクのほしい煮物等にご利用下さい。

業務用オーガニックココナッツシュガー 20kg(5kg×4袋)

価格(税抜):オープン価格
内容量  :20kg(5kg×4袋)
賞味期限  :なし

注目の低GI値(35)無精製低果糖シュガーで、体内に脂肪として蓄積されることが少ない性質があります。糖質の代謝に必要なビタミンB群が含まれ、ナトリウム、カリウム、塩素、カルシウム、マグネシウムも豊富に含まれています。アミノ酸がバランス良く含まれていてエネルギー代謝を促進し細胞の老化を防ぎ、食物繊維イヌリンが含まれ腸内細菌のバランスを整えます。原産国名(インドネシア)

有機スティックシュガー
業務用 3g×200袋
 

価格(税抜):オープン価格
内容量  :600g(3g×200袋)
賞味期限  :なし

JAS有機登録認定機関によって認証されたグラニュータイプ砂糖は、クセがなくまろやかでパン・お菓子作りをはじめとして、コーヒー・紅茶などに良く合います。

オーガニックアガベパウダー 25kg
 

価格(税抜):オープン価格
内容量   :25kg
賞味期限  :なし

低GI値(26)で砂糖の1.2倍の甘さがあることから使用量が25%ほど少なく済みます。カロリーも抑えられ、現代人の健康志向のライフスタイルに適した甘味料として、様々な分野で注目されています。クセの無い、すっきりとした甘さなので、食べ物、飲み物など素材を問わず簡単に取り入れることができます。原産国名(メキシコ)

ゲアンの古式天日塩 20kg
 
 

価格(税抜):オープン価格
内容量   :20kg
賞味期限  :なし

ベトナムの北中部に位置するゲアン省の2種類の塩田(入浜式塩田と天日塩田)で、風と光だけで作った古式天日塩です。

業務用オーガニックショートニング 15kg

価格(税抜):オープン価格
内容量   :15kg
賞味期限  :1年

製造過程で水素添加をしていないため、トランス脂肪酸をほとんど(1%未満)含まず、保存料も一切使用していません。しかもコレステロールの含有量は100g中約0.001gです。また、パームの搾油は物理的な圧搾法で抽出しており、溶剤を使用した化学的なものではありません。原産国名(コロンビア)

粉・穀物類

国産有機小麦粉(薄力粉)25kg

価格(税抜):オープン価格
内容量   :25kg
賞味期限  :1年

国内で有機栽培された原料を使い、こだわりの国内産有機薄力粉をご用意しました。一般的な輸入小麦粉よりグルテン含有量が若干少なめなので、天ぷら等で使う場合は冷やしながら手早く混ぜるのがコツです。こね過ぎないようにご注意下さい。製菓、天ぷら、乾麺、内麦うどん用としてご利用下さい。アレルギー特定品目(小麦)

国産有機小麦粉(強力粉)25kg

価格(税抜):オープン価格
内容量   :25kg
賞味期限  :1年

国内で有機栽培された原料を使い、こだわりの国内産有機強力粉をご用意しました。一般的な輸入小麦粉よりグルテン含有量が若干少なめなので、製パン時は水分を少し控え、手早くこねるのがコツです。製パン、製麺、すいとん用としてご利用下さい。アレルギー特定品目(小麦)

業務用 有機ベーキングパウダー 6kg(1kg×6袋)

価格(税抜):オープン価格
内容量   :6kg(1kg×6袋)
賞味期限  :2年

有機濃縮ぶどう果汁、有機コーンスターチと重曹(炭酸水素ナトリウム)を使ったアルミニュウム不使用のべーキングパウダーです。また第一リン酸カルシウムも使用していません。ユーロ有機認証品です。ホットケーキ、パウンドケーキ、クッキー、ドーナッツ、マフィン、蒸しパン、お饅頭などを作るときにご利用ください。原産国(ドイツ)

有機ベーキングパウダー
業務用 1kg 

価格(税抜):オープン価格
内容量   :1kg
賞味期限  :2年

有機濃縮果汁、有機コーンスターチ、重曹だけで作ったベーキングパウダーです。ホットケーキ、ドーナッツ、蒸しパン、お饅頭などを作るときにご利用ください。

有機穀物で作った天然酵母・業務用 10kg(500g×20袋)

価格(税抜):オープン価格
内容量 :10kg(500g×20袋)
賞味期限  :1年

有機穀物を栄養源にして、オーガニックの栄養素で育てたドライイーストタイプの天然酵母です。廃糖蜜や化学薬品等は一切使用しておらず、イーストが大量生産される前の時代の、素朴な原料と方法によって作られた業務用の酵母です。原産国(ドイツ)※常温保存品ではございますが、酵母の働きが衰える危険性がありますので25℃以上の環境に放置しないでください。

有機穀物で作った天然酵母
業務用 500g
 

価格(税抜):オープン価格
内容量   :500g
賞味期限  :1年

有機穀物を栄養源にして育てたドライイーストタイプの天然酵母です。原料は全て遺伝子組換フリー。自信をもってお勧め出来る高品質の商品です。

業務用オーガニックパン粉 1kg×8袋
 

価格(税抜):オープン価格
内容量   :1kg×8袋
賞味期限  :1年

有機小麦粉、有機穀物で作った天然酵母、食塩の3つの原料で有機食パンを作り、パンの耳も含め、丸ごと粉砕乾燥して作ったオーガニックパン粉です。サクサクとした香ばしい仕上がりになっております。有機オリーブオイルは焼き型に塗るために使用しています。

業務用28品目不使用カレールゥ 10kg(1kg×10袋)
 

価格(税抜):オープン価格
内容量  :10kg(1kg×10袋)
賞味期限  :1年

9つのスパイスと小麦粉を含めた28種類のアレルギー特定品目の原料を使用していません。米粉を使用しております。特定のものを食べられない方も食べられる方も美味しくお召し上がり頂けるオール植物性カレーです。グルテンフリー対応

業務用オーガニックヴィーガンカレールゥ中辛 10kg(1kg×10袋)

価格(税抜):オープン価格
内容量  :10kg(1kg×10袋)
賞味期限  :1年

世界で初めて開発したオーガニックでヴィーガンのカレールゥです。原料には一切、動物性のものを使用しておりませんので、ヴィーガンの方もそうでない方も安心してお使い頂けます。中辛。アレルギー特定原材料(小麦)

奄美カレー 業務用 甘口 10kg(1kg×10袋)
 

価格(税抜):オープン価格
内容量  :10kg(1kg×10袋)
賞味期限  :1年

ウコンの北限の地、奄美大島で島おこしとして島民が努力して特別栽培した「生うこん」をたっぷり使用。その他20種類の香辛料を使い本格的なカレールーに仕上げました。厳選された原料を使用し、保存料・着色料は一切使用していません。はちみつを入れたマイルドな甘口。

奄美カレー 業務用 中辛 10kg(1kg×10袋)
 

価格(税抜):オープン価格
内容量  :10kg(1kg×10袋)
賞味期限  :1年

ウコンの北限の地、奄美大島で島おこしとして島民が努力して特別栽培した「生うこん」をたっぷり使用。その他20種類の香辛料を使い本格的な中辛のカレールーに仕上げました。厳選された原料を使用し、保存料・着色料は一切使用していません。

業務用特別栽培紅大豆生豆 30kg
 

価格(税抜):オープン価格
内容量   :30kg
賞味期限  :2年

山形県川西町特産の特別栽培された紅大豆(べにだいず)。川西町のおばあちゃん達が、地元の伝統野菜として大切に作り継ぎ、この種子を守ってきました。紅大豆の紅色の果皮には、ポリフェノールの一種アントシアニンが含まれております。